为确保“五一”期间全市肉品质量安全，4月28日，市农业综合行政执法支队动监大队执法人员对市联合屠宰有限公司和市佳兴清真牛羊定点屠宰厂进行“两个安全”（肉品安全与生产安全）夜间监督检查。

　　检查中，检查组重点查看了两家屠宰企业执行国家及行业屠宰操作规程、入场查验制度、肉品品质检验制度等情况，并逐项核对畜禽进厂、产品出厂、检验及无害化处理等信息记录。两家企业均能严格落实相关要求，信息记录真实完整，实现肉品质量全程可追溯。

　　此次夜间突击检查，进一步强化了屠宰企业肉品安全主体责任意识和安全生产意识，督促企业时刻绷紧安全弦，持续规范生产经营行为。