为切实做好吉林省第二十届运动会暨第五届残疾人运动会期间我市食品安全保障工作，压紧压实餐饮安全监管责任，筑牢赛事期间食品安全屏障，市市场监督管理局全面启动全域餐饮单位食品安全隐患专项排查整治行动，以精准监管、闭环治理守护群众舌尖上的安全，为省运会顺利举办保驾护航。

　　本次专项整治行动为期20天，整治时间为8月26日至9月15日，全面覆盖省运会全部赛事周期。连日来，执法人员下沉监管一线，聚焦赛事接待重点场所、城区核心商圈、沿街餐饮门店等关键区域，开展拉网式全覆盖排查，细化监管举措、消除监管盲区，全方位筑牢赛事期间餐饮安全防线。

　　整治中，执法人员先后走进辽源市中心假日酒店、龙山区全季酒店开展专项检查。执法人员针对酒店后厨操作间、食材仓储库房、餐具消毒区、食品留样专区等核心功能区域进行细致核查，逐一对食材采购进货台账、食品索证索票、从业人员有效健康证明等资料进行核验，严格排查食材分类储存、后厨环境卫生、餐用具消杀流程、食品48小时留样、加工操作规范等关键风险环节。针对现场排查发现的细节问题，执法人员当场下达整改提示，现场指导商户规范后厨操作流程、完善食品安全管理制度，督促企业立行立改，彻底清零各类食品安全隐患。

　　结合本届省运会参赛人员就餐点位分散、就餐范围广的特点，市市场监督管理局持续拓宽监管覆盖面，加大赛场周边及城区重点餐饮区域巡查力度，重点对西安区吉拉多小西餐厅、欧亚二期美食广场商圈等参赛人员高频就餐点位进行常态化巡查检查，严查餐饮商户无证经营、超范围经营、食材加工不规范、环境卫生不达标等经营问题，实行隐患动态排查、即时整改、闭环管控，确保食品安全监管无死角、隐患清零无遗漏。

　　据了解，此次专项整治行动坚持全覆盖、无死角、闭环式整改原则，监管范围覆盖全市所有持证备案餐饮商户，同步推进线下实体餐饮排查与线上网络餐饮专项整治，双线发力筑牢食品安全防线。根据省运会就餐保障特点，市市场监督管理局采取分类管控、全域排查的监管模式，紧盯集中供餐重点单位，加密赛场周边、城区沿街餐饮门店巡查频次，补齐分散就餐监管短板。同时，通过常态化巡查和隐患回头看，持续压实商户主体责任，全方位排查整治食品安全风险，坚决守牢省运会期间食品安全底线。

　　连日来，市市场监督管理局开展特种设备安全专项检查，重点对黑金小镇大型游乐设施、赛事接待酒店电梯进行安全排查，为省运会营造安全稳定环境。

　　在黑金小镇，执法人员对场内大型游乐设施进行逐项核验，仔细查看设备使用登记、定期检验报告，核查操作人员持证上岗情况，重点检查安全防护装置、紧急制动、应急报警系统是否完好有效，查阅设备日常维保记录，对发现问题现场督促经营单位立即整改。在市宾馆，执法人员对酒店乘客电梯进行安全检查，重点查验电梯检验合格标识、维保记录、应急呼叫装置运行情况，督促酒店加强电梯日常巡检，保障参赛人员、宾客乘梯安全。

　　截至目前，市市场监督管理局共检查游乐、酒店经营单位39家，检查大型游乐设施29台（套）、电梯72台，现场整改安全问题隐患8处。执法人员要求相关单位严格落实安全主体责任，加大赛事期间设备巡检频次，完善应急处置预案，把安全风险化解在萌芽状态。下一步，市市场监督管理局将持续做好特种设备巡回监管，常态化开展隐患排查，为吉林省第二十届运动会暨第五届残疾人运动会顺利举办保驾护航。