为深入贯彻落实市委、市政府关于建设全域旅游城市的决策部署，全力服务保障2025—2026年辽源冰雪节活动，深度诠释“有一种生活叫辽源”的城市品牌内涵，擦亮辽源“食品安全”名片，巩固提升全市餐饮服务行业“净窗净墙”整治成效，自10月末起，市市场监督管理局启动为期一个月的餐饮场所食品安全规范提升攻坚战。 

　　行动期间，市市场监督管理局龙山区分局多次深入步行街重点路段开展专项整治排查工作。执法人员逐户走访沿街餐饮单位，重点检查食品原料采购储存、加工制作流程、餐饮具消毒等环节，对发现的食品安全隐患现场指导整改，确保整治工作不留死角、不留盲区。 

　　在欧亚商圈，市市场监督管理局高新区分局的工作人员化身“服务专员”，走进各餐饮单位后厨，严格对照环境卫生整治、食品加工区域与设备规范、食品原材料管控等七大整治内容，进行全面检查指导。监管人员不仅现场指出问题，还手把手指导商户落实整改，推动各项标准转化为具体、可操作的管理规范，切实提升餐饮单位主体责任意识。某火锅店店长姜先生说：“监督指导让我们更加明确了操作规范和管理标准。我们将严格落实到日常工作的每个环节，让外地来辽源的游客吃得放心、吃得满意。我们不仅是服务者，更是辽源形象的窗口，我们会用心做好每一道菜、热情接待每一位客人，为家乡文旅发展尽自己的力量。” 

　　值得一提的是，在此次专项行动中，市市场监督管理局西安区分局在山语城街区创新开展了“监管互评”活动，辖区30余户餐饮经营商户负责人组成“互查小组”，通过交叉互评、现场打分、经验分享等形式，推动商户从“被动接受监管”向“主动参与共治”转变。参与商户负责人普遍反映，互评既是一次严格的自我检视，也是一次宝贵的学习交流，有助于在对比中查找差距、在交流中借鉴提升，营造了“比学赶超”的良好氛围。 

　　此次行动的全面展开，标志着我市餐饮场所食品安全规范提升攻坚战已由全面部署阶段正式转入实战推进新阶段。今后，市市场监督管理局将继续在全市范围内推广精准化、多样化的监管服务模式，以点带面巩固“净窗净墙”等专项整治成果，坚决守护好市民和游客“舌尖上的安全”，为辽源全域旅游城市建设提供坚实的食品安全保障。